Macarron Horneado con Pavo tres Quesos

Calienta en una olla crema para batir y leche descremada hasta que hiervan.

Mueve ocurrentemente para evitar que se desborden los líquidos.

Agrega los quesos y mueve vigorosamente con ayuda de un batidor de globo hasta fundir.

Aumenta el sabor con flor de sal, pimienta, nuez moscada y cocina sin dejar de mover hasta lograr una salsa tersa y homogénea.

Retira del fuego y reserva caliente.

Precalienta tu horno a 180ºC

Calienta el agua en una olla grande a fuego alto hasta hervir.

Agrega sal y cocina adentro el macarrón largo siguiendo los tiempos indicados en el empaque.

Asegórate de que te quede firme por dentro y suave por fuera; escurre y reserva.

Combina en un tazón grande la pasta cocinada junto con ajo, pechuga de pavo, brócoli, tomates deshidratados, pimienta, tomillo, cilantro, albahaca y la salsa de queso.

Pasa la mezcla a un refractario para horno ligeramente engrasado con mantequilla, agrega encima el queso parmesano y el pan molidoHornea por 10 minutos o hasta que el queso gratine..

Sirve saliendo del horno.